Fate fondere il burro a bagnomaria ed unitevi lo zucchero, mescoland
PAPPA AL POMODORO
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Ingredienti Ingredienti per 4 persone:
300 g pane raffermo
500 g pomodori maturi o pelati
2 spicchi aglio
basilico
1 l brodo
olio d’oliva
sale
pepe Descrizione Mettere in una pentola un po’ di olio e aggiungere gli spicchi d’aglio. Quando l’aglio prende colore, unire i pomodori (già tagliati a pezzettini) e molto basilico. Salare, pepare e cuocere per 15 minuti circa. Versare il brodo bollente e aggiungere poi il pane tagliato a fette. Cuocere per altri 10 minuti e poi spegnere il fuoco. Lasciare la pappa nella pentola per 15-20 minuti e poi mettere nei piatti. ) Note: la pappa è buona tiepida (non calda e non fredda!); provarla con sopra un po’ di olio extravergine di oliva crudo
)
