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Lavate e asciugate le fragole, conservatene alcune intere, schiaccia |
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Acquistate 1000 g di gelato di fragola; con l'apposito utensile form |
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Fate raffreddare la carne lessata e tagliatela a pezzetti (oppure us |
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In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi le fette di c |
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CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATA  
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti
5 Tuorli D'uovo
120 G Zucchero
20 Cl Panna
80 G Cioccolato Fondente
800 G Pere Kaiser
Latte
Pasta Frolla
Zucchero A Velo
Descrizione
Montare i tuorli con lo zucchero, incorporatevi la panna e fate scaldare su fuoco basso, sempre mescolando. Un attimo prima che si alzi il bollore togliere il recipiente dal fuoco e versarvi il cioccolato a scagliette. Fate riposare per qualche minuto mescolare finché il cioccolato non sarà completamente fuso. Ricavate dalla pasta 2 dischi di sfoglia grandi come la teglia, una un po' grande dell'altra; foderare una tortiera imburrata con quella più grande. Bucherellare il fondo e versatevi la crema al cioccolato. Sbucciare le pere, dividetele a metà e sistematele sul fondo della teglia e ricopritele con la crema. Coprite con il tutto con la sfoglia più piccola, sigillando i bordi. Spennellate la superfice della torta con un pò di latte e cuocetela in forno a 180° per circa 40 minuti. Spolverate con zucchero a velo e servire.)
Note:
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Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a fred |
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Sbucciare e tagliare a spicchi le mele e le pere, far ammorbidire in |
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