| |
Inserisci o consulta le ricette Aggiungi un motore al tuo sito!!
Registrati è gratis e potrai accedere a tutte le funzioni del sito
|
Bevanda molto energetica. Fate frullare tutti gli ingredienti nel mi |
|
|
|
Bevanda molto energetica. Fate frullare tutti gli ingredienti nel mi |
|
|
|
È una ricetta che riguarda soprattutto i latterini. Alle fritture mi |
|
|
|
Setacciate la farina in una piccola ciotola e, mescolando continuame |
|
|
TORTINO DI PATATE E SPUGNOLE CON MONTEBORE  
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti
1 kg di patate
1 kg di spugnole fresche
3 scalogni
300 g di formaggio Montebore stagionato
2 uova
sale
pepe
burro
olio extravergine d’oliva
brodo di carne
farina bianca
prezzemolo.
Descrizione
Tagliate le patate a dischetti dello spessore di circa 2 centimetri. Cuocetele in acqua bollente salata per 10 minuti. Imburrate una pirofila e disponetevi le patate. Soffriggete lo scalogno affettato con olio e burro, passate il soffritto in un'altra casseruola con le spugnole e sale. Rigiratele e cuocetele fino a evaporazione della loro acqua, poi spolverizzatele con un po' di farina, mescolate e bagnate con il brodo, pepate. Levate dal fuoco, unite il formaggio grattugiato, le uova sgusciate e il prezzemolo. Amalgamate l’insieme, quindi versatelo nella pirofila, formando uno strato sopra le patate. Scaldate il forno a 180 gradi, infilate la preparazione e lasciatevela per una ventina di minuti.)
Note:
|
Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere. Aggiungere, fuo |
|
|
|
Mondate e lavate ripetutamente gli spinaci, poi cuoceteli con la sol |
|
|
|
)
