Fate cuocere i fagioli bianchi in un litro e mezzo d'acqua per una m
FLAN DI PARMIGIANO
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti 10 grammi di burro
250 grammi di latte
q.b. di sale
8 uova
200 grammi di parmigiano grattugiato
noce moscata
50 grammi di panna da montare Descrizione Sbattere i tuorli con il parmigiano ed il latte, unire le chiare montate a neve e la panna montata, regolare di sale ed aggiungere un pizzico di noce moscata. Mescolare bene il tutto e riempire gli stampini monoporzione da soufflé, precedentemente imburrati. Cuocere in forno a bagnomaria per circa 20/30 minuti a 180°C.) Note:
)
