Mettete nel bicchiere alto (ricordiamo che il bicchiere più adatto p
FILETTO DI MAIALE CON PURè DI FINOCCHIO GUARNITO CON FICHI
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti 350 G Filetto Di Maiale
1 Finocchio
10 Cavoletti Di Bruxelles
1 Scalogno
5 Fichi
Pepe
Sale
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra
Pangrattato
Noci
Aglio
Descrizione Cuocere il filetto per 13 minuti. Preparare il purè con finocchio, scalogno, sale, pepe, brodo di carne. Spellare i fichi e tritarli con noci e pangrattato. Lessare i cavoletti e saltarli con olio e aglio. Servire la purea con sopra il filetto, i fichi e i cavoletti di Bruxelles) Note: Portata: Carne
Ingrediente Principale Maiale
Numero di persone 4
)
