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Se avete tempo pelate i pomodori (immergendoli 20 secondi in acqua a |
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Fai a pezzetti i pomodori freschi, i peperoni verdi arrostiti, le ci |
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Pulite la faraona, salatela, pepatela internamente, farcitela con ro |
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Nettare, eviscerare e lavare la faraona, salarla e peparla. Rosolarl |
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TORTINO DI ZUCCHINE  
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti
4 Uova
700 G Zucchine
1 Mozzarella Grande
Farina
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Descrizione
Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti.)
Note:
Portata: Antipasto
Ingrediente Principale Zucchine
Numero di persone 4
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In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite i file |
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Fate sbollentare per pochi minuti i peperoni, dopo averli tagliati a |
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