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Foderare una tortiera di pasta frolla sulla quale mettere un po' di |
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Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve con una cili |
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Mettete in un bicchiere a calice largo e basso il gelato, poi il mar |
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Agitare vigorosamente nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Versare |
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LASAGNE CASALINGHE  
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti
400 G Pasta Tipo Lasagne
500 G Pomodori Da Sugo
125 G Mozzarella
200 G Ricotta Romana
150 G Salsiccia
3 Uova Sode
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Basilico Tritato
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 G Polpa Di Manzo Macinata
1/4 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Rosso
80 G Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra
Sale
Descrizione
Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con l'olio. Aggiungete la carne e lasciatela insaporire per 5 minuti a fuoco medio, quindi versate il vino rosso e fatelo evaporare a fiamma vivace. Unite pomodoro, sale e pepe e cuocete il ragù a tegame coperto e a fiamma dolce per circa due ore. Lessate le lasagne al dente, poche per volta, in acqua bollente salata, alla quale avrete aggiunto un cucchiaio d'olio. Scolatele una alla volta e adagiatele su un canovaccio inumidito. ricoprite il fondo di una teglia imburrata con uno strato di lasagne, distribuitevi sopra la mozzarella e le uova sode affettate, la salsiccia tagliata a pezzettini e spellata, basilico, prezzemolo e un cucchiaio di parmigiano. Condite con burro fuso e sovrapponete altre lasagne, copritele con il ragù e la ricotta sbriciolata e cospargete con pepe. Ricoprite nuovamente con le lasagne, che cospargerete con parmigiano e burro fuso. Passate in forno già caldo a 180 gradi, per 40 minuti.)
Note:
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Rassodate l'uovo, passatelo sotto l'acqua fredda, sgusciatelo, poi s |
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Arrostire i peperoni, pulirli e tagliarli a falde. Cuocere a vapore |
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