Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale. Lavare ed asciugare l
MELE IN CROSTA
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Ingredienti 4 Mele
Pasta Sfoglia
15 Cl Panna
1 Tuorlo D'uovo
Burro
Zucchero Vanigliato
Cannella Descrizione Stendete la pasta a sfoglia a tre millimetr i di spessore e dividetela in quattro quadrati grandi da potervi avvolgere una mela. Sbucciate e togliete il torsolo alle mele. Posatene una al centro di ogni quadrato di pasta. Spolverizzatele di zucchero vanigliato e riempite il foro centrale con un po' di panna e un pizzico di cannella. Sollevate i quattro angoli della pasta alla sommità della mela e chiudete lasciando una piccola apertura perché il vapore possa uscire. Spennellate la pasta con il tuorlo diluito con un cucchiaio d'acqua. Disponete gli involtini in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Serviteli.) Note:
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