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Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e col parmigiano. Fate sciogl |
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Sbattete le uova con farina, latte e sale ottenendo una pastella e p |
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Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire in calice decora |
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Mettete il ghiaccio nel mixing-glass, unite il gin e il vermouth, me |
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SFOGLIA ALLA FRUTTA FRESCA  
Fotografia: Clicca per ingrandire
Ingredienti
800 G Pasta Sfoglia Surgelata
400 G Mele Renette
150 G Marmellata Di Albicocche
100 G Burro
80 G Mandorle
80 G Pinoli
80 G Gherigli Di Noci
80 G Zucchero
2 Uova
30 G Farina
Latte
Limone
Sale
Descrizione
Fate scongelare la pasta sfoglia e lasciate ammorbidire il burro. Tritate mandorle, pinoli enoci, mettete tutto in una ciotola, aggiungete lo zucchero e amalgamate tutto con il burro, le uova sbattute e un pizzico di sale. Dividete la sfoglia in due parti e fatene due dischi. Foderate una teglia con la carta da forno e adagiatevi il primo disco di sfoglia. Spalmate la superficie con la marmellata di albicocche, sopra disponete le mele sbucciate, tagliate a fettine, e spruzzate di succo di limone. Sopra, distribuite l'impasto di burro e frutta secca, pareggiatelo bene con la lama di un coltello. Ricoprite con l'altro disco di sfoglia, sigillate bene i bordi, spennellate l'involucro con il latte. Ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un'ora. Fate raffreddare e servite molto tiepida.)
Note:
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Versa 1 litro d'acqua in una casseruola, aggiungi 500 g di farina di |
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Versate in una casseruola un litro e mezzo di acqua fredda, unitevi |
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